菠菜胡萝卜鸡蛋糕

菠菜胡萝卜鸡蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜胡萝卜洗净，胡萝卜切丝。

2. 第2步.

   锅中放水烧开，将小葱、菠菜、胡萝卜丝焯水

3. 第3步.

   将焯好的蔬菜过凉水，捞起把水晾干切末备用

4. 第4步.

   鸡蛋打散，加入水淀粉、盐继续打散，再加入菠菜、香葱、胡萝卜搅拌均匀。

5. 第5步.

   在准备好的容器中铺上一层保鲜膜，倒入搅拌好的蛋液。

6. 第6步.

   放入锅中，大火蒸12分钟左右即可。

7. 第7步.

   蒸好后切块儿摆盘，

8. 第8步.

   碟中加入适量的芥末和酱油。鸡蛋糕蘸着这个小料吃简直爽的不要不要的。