因为是一个人吃，为了省事，好多原料自己即兴改了，因为爱喝汤加了粉丝。(皮蛋肠切丝代替皮蛋和火腿肠虾皮切碎代替海米）
一小把龙口粉丝开水煮十分钟左右(中间可以用筷子挑起一小根尝尝软硬度)，沥干备用。
两颗娃娃菜洗净切成一厘米左右宽的长条，开水焯一分钟左右，沥干备用。
锅底少油，把皮蛋肠切成细丝，和蒜瓣姜片一起爆炒，加水适量煮开，放入捣碎的虾皮倒入少量纯牛奶调匀。
汤锅里加入一勺盐，半勺鸡精，淋在娃娃菜粉丝上，最后红绿辣椒切沫洒上。
熬好的汤淋得时候最好滤一下，最后配料倒扣在娃娃菜上，这样比较美观。