1.大米洗净浸泡1小时 2.猪肉丝用料酒，淀粉，盐淹半小时 3.将大米放进砂锅放水煮，略微放点姜丝去腥，煮开后加入一个切碎的皮蛋小火煮到米粒粘稠 4.另一个锅里放水煮开后把猪肉丝放入捞水 5.米粒粘稠后加入肉丝跟另一个切碎的皮蛋，加盐继续煮5-10分钟 6.放入葱烧一会关火，焖一会即可食用
