梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，煮后去脏水，放花椒和姜煮八成熟

2. 第2步.

   厚一层红糖放油锅煎成金黄色（红糖多放些）

3. 第3步.

   梅菜冷水泡一个晚上，剩下的油把梅菜炒一下捞出

4. 第4步.

   五花肉切片，用生抽老抽一点红糖，用过的花椒和姜把肉用保鲜膜封好腌一个晚上

5. 第5步.

   肉摆在碗里，上面撒上梅菜，放锅蒸俩小时即可