面粉和水放入面包机，酵母放在小盒子里。启用面团发酵模式。我用的是松下面包机。揉面＋发酵。总共一个小时。
紫薯削皮，上锅蒸。多蒸一点也无所谓，吃不掉可以分装放冷冻。
面团发酵完毕后，30g一剂。醒面。
醒面过程中，分装紫薯。也是30g。
接下来30g面团装30g紫薯。皮擀得薄一点。包完以后放在烤盘上进行二发。
发酵完毕，入烤箱。180° 10分钟。（我做了12个，6个一盘，每盘10分钟）
①紫薯多了没关系。分装后放冰箱冷冻。可继续做包，或者烧粥吃都可以。不过我一般就一边做一边吃了。太好吃！
②吃不完，分装放冷冻。要吃的话，就提前一晚拿不来。第二天早上就可以吃啦。不过蒸一下更好，不然可能皮有点硬。