海鲜坚果合炒

海鲜坚果合炒的做法步骤

1. 第1步.

   夏威夷果和松子仁要预先炒香备用；

2. 第2步.

   龙利鱼柳洗干净改刀切寸件，虾仁挑虾线洗净和龙利鱼块用厨房纸吸干水份后，用盐、小许生粉、胡椒粉和食用油拌均匀腌渍30分钟待用；

3. 第3步.

   圆椒改刀切件用沸腾水焯转色捞起待用；

4. 第4步.

   一干净锅热油落入姜、蒜炒出香味；

5. 第5步.

   落入鱼柳、虾仁炒煸炒至发白色；

6. 第6步.

   把圆椒加入并灒料酒提香；

7. 第7步.

   将预先调好的芡汁倒翻炒均匀收汁最后落入坚果；

8. 第8步.

   炒均匀熄火；

9. 第9步.

   装碟开始品尝。