蘸汁菠菜鸡蛋糕

蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法
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蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法说明

方子是下厨房另一位大厨的,我只是找个地方记录一下下啦。

蘸汁菠菜鸡蛋糕的食材和调料

菠菜一小把
鸡蛋三颗
三根
食盐适量
淀粉适量

蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第1步

    材料图在这里啦。

  2. 第2步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第2步

    将菠菜焯水,然后和小葱一起切碎。

  3. 第3步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第3步

    加入打好的鸡蛋液中。

  4. 第4步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第4步

    加适量盐。

  5. 第5步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第5步

    再加适量水淀粉。

  6. 第6步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第6步

    倒入铺了保鲜膜的模具中。我用的是彩味家磅蛋糕的模具。

  7. 第7步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第7步

    放入开水中大火蒸10~15分钟。具体时间根据模具大小灵活调整。

  8. 第8步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第8步

    出锅啦。撕掉保鲜膜。

  9. 第9步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第9步

    按个人喜好切块。

  10. 第10步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第10步

    摆盘。

  11. 第11步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第11步

    一大勺油泼辣子一大勺老陈醋,蘸水就成了。

  12. 第12步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第12步

    快趁热吃。

  13. 第13步.蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法步骤 第13步

    好吃到手抖聚不了焦呢。

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