原方摘自：藤井 惠（铸铁锅日常料理）
所用铸铁锅大小：17cm椭圆型。一人份哦。
所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺。
1杯 = 240ml (毫升)
1大勺 = 1 tablespoon = 15ml (毫升)
1小勺 = 1 teaspoon = 5ml (毫升)
| 洋葱 | 1/2个 |
| 培根 | 1片 |
| 原味吐司 | 2cm厚2片 |
| 无盐黄油 | 5g |
| 盐 | 少许 |
| A： | （混合均匀） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 1/2杯 |
| 盐、现磨黑胡椒 | 各少许 |
| B： | |
| 马苏里拉奶酪碎 | 20g |
| 帕玛森干酪粉 | 1大勺 |
1. 洋葱切成薄片，放在耐热碗中盖保鲜膜微波4分钟。培根切碎。吐司切2cm的小方块。 2. 在锅中放入黄油，开中火使其溶化，放入洋葱、吐司，撒上盐翻拌匀。倒入混合好的A，撒上培根碎、B。盖上锅盖，用小火加热约5分钟，熄火。不要开盖焖2～3分钟。 3. 乘焖的时间煮杯咖啡吧
芝士和培根的深层风味正是魅力所在
现磨黑胡椒香气更浓郁。
开吃吧😋
原方的照片。
可以根据个人喜好，适量增加马苏里拉奶酪碎。