烫面蛋糕卷卷

烫面蛋糕卷卷的做法
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烫面蛋糕卷卷的做法说明

烫面戚风蛋糕我一直觉得比普通的戚风要来的软,口干也比较好。

烫面蛋糕卷卷的食材和调料

液体(牛奶或清+色拉油)115G(大概75G,色拉油40G)
鸡蛋5个
低粉75-80G
(20+25)蛋黄糊20G,蛋白糊25G

烫面蛋糕卷卷的做法步骤

  1. 第1步.烫面蛋糕卷卷的做法步骤 第1步

    液体内加入白糖,加热至锅边冒小泡,关火,放凉后筛入低粉,搅拌均匀后加入蛋黄再次搅拌,再把蛋白糊打好后分三次搅拌在蛋黄糊内。倒入烤盘

  2. 第2步.烫面蛋糕卷卷的做法步骤 第2步

    170度大概30-35分钟

  3. 第3步.烫面蛋糕卷卷的做法步骤 第3步

    趁热撕开油纸

  4. 第4步.烫面蛋糕卷卷的做法步骤 第4步

    里面加入些许奶油,黄桃即可。

  5. 第5步.烫面蛋糕卷卷的做法步骤 第5步

    一起还做了斑点蛋糕卷

  6. 第6步.烫面蛋糕卷卷的做法步骤 第6步

    卷卷们

  7. 第7步.烫面蛋糕卷卷的做法步骤 第7步

    装上盒子

  8. 第8步.烫面蛋糕卷卷的做法步骤 第8步

    切块尝尝

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