雪菜豆瓣老豆腐汤

雪菜豆瓣老豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   烧一锅水，水开放入蚕豆汆两分钟。捞出来过冷水。

2. 第2步.

   老豆腐用开水烫几分钟。去豆腥。

3. 第3步.

   切成大小均一的大块。

4. 第4步.

   锅内倒入油，油热放入蒜末和小米椒末，呛一下锅。

5. 第5步.

   出香味后加入豆瓣翻炒一下。

6. 第6步.

   再加入雪菜一起翻炒均匀。

7. 第7步.

   加温水没过雪菜豆瓣，放入老豆腐，水开后，盖盖子焖一分钟。

8. 第8步.

   放入少许盐和味精，再倒一些香油和胡椒粉，出锅。（雪里蕻本身具有比较重的咸味，盐要少放！）

9. 第9步.

   一碗春味的豆子汤。 欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen （有不定期送东西的福利喔）