蒜蓉蘑菇（快手西餐）

蒜蓉蘑菇（快手西餐）的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜用刀背压扁。去皮

2. 第2步.

   切成蒜末。

3. 第3步.

   选择大小一致的蘑菇，去掉根茎，。将其洗干净，用厨房用纸擦干其表面水分。

4. 第4步.

   锅内多倒入一些油，油烧的很热的时候，放入蘑菇，中火炸。

5. 第5步.

   炸到变黄色，翻面继续炸。（翻面要小心，蘑菇炸的过程中会出水，油会迸溅） 炸好之后，取出备用。

6. 第6步.

   锅内油倒掉一部分，热锅，油热后，加入蒜末和欧芹碎一起翻炒，加一些盐调味。

7. 第7步.

   将制作的好的蒜茸，填入炸好的蘑菇中，平铺在锅中继续煎炸，蘑菇变成金黄色就好了，撒上少许黑胡椒。

8. 第8步.

   取出装盘。