无水蜂蜜小蛋糕

无水蜂蜜小蛋糕的做法
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无水蜂蜜小蛋糕的做法说明

无水蜂蜜小蛋糕,一款老少皆宜的小蛋糕,口感不像戚风蛋糕般绵软,吃起来稍扎实,表皮略脆,浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香,好吃到停不下来哦

无水蜂蜜小蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉100克
蜂蜜45克
玉米30克
细砂糖40克
芝麻适量

无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第1步

    鸡蛋加糖打入无水无油盆中;

  2. 第2步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第2步

    隔温水(约40度)用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失; 烤箱170度预热;

  3. 第3步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第3步

    加入玉米油,边加边用打蛋器低速混合均匀;

  4. 第4步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第4步

    加入蜂蜜,边加边用打蛋器低速混合均匀

  5. 第5步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第5步

    加入过筛的低筋面粉,用搅拌刀翻拌均匀;

  6. 第6步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第6步

    搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中;

  7. 第7步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第7步

    挤入纸杯约七分满,表面撒白芝麻;

  8. 第8步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第8步

    放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右(视具体情况调整时间和温度)

  9. 第9步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第9步

    成品

  10. 第10步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第10步

    成品

  11. 第11步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第11步

    成品

  12. 第12步.无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 第12步

    成品

小贴士

鸡蛋打发要花费几分钟时间,要有耐心哦

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