韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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韭菜盒子的食材和调料

韭菜500克
味极鲜5克
鸡蛋3个
适量
面粉500克
250克
花生适量
胡椒粉或者花椒粉适量

韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.韭菜盒子的做法步骤 第1步

    和好的面团醒最少10分钟然后揪成40克左右的擀成薄面皮

  2. 第2步.韭菜盒子的做法步骤 第2步

    韭菜切好先加入适量花生油,胡椒粉,味极鲜,拌匀后加入鸡蛋

  3. 第3步.韭菜盒子的做法步骤 第3步

    馅料平铺面皮一半,然后另一半包住按好边缘

  4. 第4步.韭菜盒子的做法步骤 第4步

    剩下的韭菜出汁了所以又包了几个小的可以包住汁,面皮15克左右,煎时收口朝下

  5. 第5步.韭菜盒子的做法步骤 第5步

    只半个小时就做了好多

小贴士

和面之前韭菜先洗净控水,擀好面皮在和韭菜馅,这样都是为了让韭菜少出汁,鸡蛋不要放的多了不然汁也是特别多的,包的时候收口要紧不然露汁,我用的电饼档很省事,如果用平底锅一定要小火奥

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