蛋黄肉松网红烧卖

蛋黄肉松网红烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净咸鸭蛋（为了吃的健康点，还是买咸鸭蛋比较好）

2. 第2步.

   去除咸蛋黄，洗掉多余的蛋白，喷白酒去腥（需要的话可以喷点油）

3. 第3步.

   烤箱180度烤5分钟，没熟的的话可以在烤一两分钟。（个个流油赞爆）

4. 第4步.

   炒肉糜，先把肉糜炒出点油，再放入植物油（植物油最好先放葱段炒香，捞出葱）油的比较好吃、看个人喜好。放入香菇末，笋丁（且小一点）然后翻炒。 开始加入生抽、老抽、糖 大胆地放生抽和老抽、就是要浓油赤酱大概各放半小碗，再放两勺糖。汤汁略收干，但还是要有哦） 尝味道，一定要觉得略咸，因为还要放糯米呢。

5. 第5步.

   糯米有时间的话可以浸泡在蒸，我是直接向烧白米饭一样，直接电饭锅烧，水不要放多哦，可以略干，但不要湿

6. 第6步.

   肉糜料倒入糯米饭中搅拌均匀（肉放得多简直就是肉燥饭，直接先来一碗）

7. 第7步.

   饺子皮擀薄一点，放糯米饭、蛋黄、肉松（喜欢沙拉酱的可以在肉松中拌入沙拉酱） 再放一层糯米饭）包好！ 这样其实比较难包，可以先吧糯米团包好在包皮，怎么顺手怎么来！

8. 第8步.

   包好上锅蒸，水烧开，大火蒸3-6分钟，皮透明了就好！ 接下来开吃

9. 第9步.

   真的好吃，果真绝配