经典马芬（软化黄油版）

经典马芬（软化黄油版）的做法步骤

1. 第1步.

   首先食材准备齐全，牛奶和鸡蛋从冰箱拿出，回复到室温

2. 第2步.

   黄油在室温下软化（手指能轻易摁出指印），加入细砂糖

3. 第3步.

   搅拌至砂糖颗粒消失，体积稍有膨胀感即可

4. 第4步.

   将打散的蛋液（分3～4次）加入

5. 第5步.

   加入后画圈搅拌均匀，请不要偷懒，一点要搅拌均匀

6. 第6步.

   搅拌均有后，再次加入蛋液，继续画圈搅拌。重复此操作，直到蛋液全部混合完成

7. 第7步.

   （提前混合好低筋面粉和泡打粉）过筛加入一半的粉类

8. 第8步.

   大动作画圈的粗略搅拌（过度的搅拌会导致面糊卡在搅拌器上，所以粗略搅拌就可以了）

9. 第9步.

   加入全部的牛奶

10. 第10步.

    粗略的画圈搅拌一下

11. 第11步.

    将剩下的粉类，过筛到盆内

12. 第12步.

    换橡皮刮刀，先用从下往上翻动的手法，粗略搅拌

13. 第13步.

    之后正常的搅拌到粉类完全消失，全部均匀的混合后，就完成面糊了

14. 第14步.

    在烤盘中放入纸杯，每个面糊加至八分满

15. 第15步.

    你可以在表面撒上自己喜欢的坚果，或者不加也可以

16. 第16步.

    烤箱190度预热10分钟，之后放入，烤制20～25分钟，表面呈金黄烤色为止。（由于每个烤箱的热度不同，后期没有上色完成的话，可以自己调高温度，在加烤5分钟）