抹茶芝士蛋糕（简洁配方版）

抹茶芝士蛋糕（简洁配方版）的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪，黄油与牛奶混合，隔水加热至顺滑无颗粒。

2. 第2步.

   筛入低筋面粉和抹茶粉，上下翻拌均匀。

3. 第3步.

   加入蛋黄，继续拌匀

4. 第4步.

   加入白糖30克，拌匀

5. 第5步.

   打发蛋白至硬性发泡，拉起搅拌器有小尖角，打发过程中分3次加入剩余白糖

6. 第6步.

   将打发好的蛋白霜分三次倒入之前的面粉糊，上下翻拌均匀

7. 第7步.

   将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模，轻微震动几下，烤箱150度预热后20分钟