卤鸡爪

卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪鸡尖洗干净，将鸡爪的指甲剪掉

2. 第2步.

   鸡爪鸡尖洗干净后，再在热水里焯一下，出现白沫后关火，捞出洗干净晾凉

3. 第3步.

   热锅放油，先放姜蒜，再放干辣椒，炒出辣味后放桂皮、八角、香叶，稍微炒一下，放鸡爪

4. 第4步.

   再加料酒少许，按照生抽1:老抽2的比例放，最后加热水没过鸡爪，盖锅盖

5. 第5步.

   烧到水只有一半的时候再放入鸡爪，直到收汁加入适量鸡精翻炒一下即可

6. 第6步.

   美味的鸡爪就是这么诞生的！！！