火爆牛蛙

火爆牛蛙的做法步骤

1. 第1步.

   牛蛙剁块，放适量料酒，1勺盐，腌20分钟到30分钟

2. 第2步.

   配料切好备用

3. 第3步.

   锅里放油，大火下葱姜蒜洋葱爆香，然后下牛蛙大火爆炒，炒的时候放生抽，盐，料酒，糖，然后下青红椒，翻炒两三分钟，盖上锅盖焖两三分钟，撒上黑胡椒粉即可。