铁板花甲

铁板花甲的做法步骤

1. 第1步.

   花甲用盐水吐沙半天，然后用开水烫开口，开口的留下，不开口的扔掉。掰掉空的一半，另一半摆到锅里。

2. 第2步.

   4个蒜头捣成泥，放盐，食用油搅拌均匀，小火炒熟备用 。（蒜泥捣的越碎越好）

3. 第3步.

   把蒜泥一点点均匀的放在花甲上。沿锅边导入清水，不要太多，锅底看得到就可以。开大火煮

4. 第4步.

   水沸腾就可以闻到蒜香了，到水快干撒上葱花就可以了！