锦绣椒盐虾

锦绣椒盐虾的做法
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锦绣椒盐虾的做法说明

锦绣椒盐虾是一道色香味俱全的菜肴 主料是海虾 口味 外皮脆 咸 甜 香 肉软嫩鲜美

锦绣椒盐虾的食材和调料

红椒适量
适量
面包糠适量

锦绣椒盐虾的做法步骤

  1. 第1步.锦绣椒盐虾的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.锦绣椒盐虾的做法步骤 第2步

    虾洗干净后用剪刀从虾背部切到三分之一处 去掉虾线 注意不要切断

  3. 第3步.锦绣椒盐虾的做法步骤 第3步

    拿一瓣大蒜切碎 放入处理好的虾中再加入盐和黄酒腌制15分钟

  4. 第4步.锦绣椒盐虾的做法步骤 第4步

    腌好的虾 用厨房纸把虾上的多余水分吸干 每支虾裹上薄薄的淀粉

  5. 第5步.锦绣椒盐虾的做法步骤 第5步

    炸至金黄 当用筷子夹起来能感觉虾的外壳硬的时候就可以捞起来

  6. 第6步.锦绣椒盐虾的做法步骤 第6步

    炸好的虾装盘

  7. 第7步.锦绣椒盐虾的做法步骤 第7步

    锅中只需要放入少许油 加入蒜 洋葱末炒出香味

  8. 第8步.锦绣椒盐虾的做法步骤 第8步

    加入炸好的虾 放入面包糠 椒盐 糖和一点盐翻炒一分钟 最后加入青红椒翻炒两下就可以了

  9. 第9步.锦绣椒盐虾的做法步骤 第9步

    炸好的椒盐虾

小贴士

1.在炸之前 要把虾上多余的淀粉抖一抖 这样炸出来的虾受热均匀 外壳也会更酥脆
2.虾壳要炸到发硬 做出的椒盐虾 就算连壳一起吃也会很香

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