夏日小凉皮

夏日小凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   面粉揉成面团

2. 第2步.

   面粉揉成团，找个大点的盆子放入水。开始洗面了……

3. 第3步.

   这一步最好玩了，像洗衣服一样使劲揉呀揉！

4. 第4步.

   慢慢的面团变成面筋了……（这次没有洗好）

5. 第5步.

   洗好的面水最好让它放置一段时间。慢慢就会有沉淀了。面团的精华就出来了！

6. 第6步.

   加酵母！

7. 第7步.

   洗成的面筋上锅蒸！

8. 第8步.

   面筋没有洗的太好。但也不错了👌

9. 第9步.

   锅里放水，烧开。拿个底平一点的盘子，盆子都可以，盘子（盆子）记得刷一层油，出锅的时候容易往出拿。放入面糊。加锅盖。🔥一直中火就行！

10. 第10步.

    今天的面糊没弄好，凉皮不是太劲道。有点酥了！😓新手不容易，多试一试就好了Y(^o^)Y

11. 第11步.

    配菜:黄瓜丝，豆芽 自己熬了点凉皮汤（大料，花椒，茴香，姜）放凉了浇在凉皮上 蒜汁，麻将，辣椒油，醋一样也不能少！