明太子とほうれん草のクリームパスタ

明太子とほうれん草のクリームパスタ的做法步骤

1. 第1步.

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ１を加えてほうれん草を１分間茹でる。すぐにざるにあげ、冷水にさらす。

2. 第2步.

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ１を加えてスパゲティーを茹でる。袋に書いてある時間よりも１分短くしてくださいね！

3. 第3步.

   ほうれん草の水気を固く絞り、３㎝程度に切る。

4. 第4步.

   ニンニクは半分に切って芯を抜き、包丁を寝かして上に載せ、上からたたいてつぶす。

5. 第5步.

   明太子はほぐれるように縦に切り込みを入れてから、小口に切る。

6. 第6步.

   フライパンにオリーブオイル大匙１とニンニクを入れて火にかける。

7. 第7步.

   ニンニクがこんがりきつね色になったら取り出す。

8. 第8步.

   ７にほうれん草と明太子を加えて軽く炒める。

9. 第9步.

   ８に牛乳と生クリームを加える。

10. 第10步.

    胡椒を加える。とろみがついたら火を止める。

11. 第11步.

    茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。

12. 第12步.

    写真 皿に盛り付け、オリーブオイルを大匙1/2ずつ振りかける。完成！