麻辣排骨锅

麻辣排骨锅的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材 姜、蒜切片 干辣椒切段 小泰椒切小颗粒 左边蒜苗，右边青椒 排骨用豆瓣酱、淀粉、花椒粉、芝麻油腌制20分钟

2. 第2步.

   热锅入油 油热放干辣椒、小泰椒、花椒、姜、蒜 爆香后倒入腌制好的排骨大火翻炒 放料酒、生抽、老抽、酱油翻炒，比例3：3：1：2

3. 第3步.

   加水漫过排骨大火炖大约15分钟后放入青椒 转中火炖20分钟 锅内剩少量汤时转小火放入蒜苗继续炖10分钟左右

4. 第4步.

   不时翻搅以免粘锅

5. 第5步.

   可＋点娃娃菜煮着吃味道很美

6. 第6步.

   出锅

7. 第7步.

   汤汁较排骨味道要浓