腌卷心菜

腌卷心菜的做法步骤

1. 第1步.

   先把菜洗净撕成小片，装入深盆子中，撒入一把盐，抖翻均匀，静放2小时。

2. 第2步.

   在凉开水中加入醋和味精，把辣椒剁碎和蒜泥一起放入盆子中搅拌几下， 最后把腌过的菜装入玻璃瓶，再倒入凉开水，盖上盖子放进冰箱。过三天就可以尝到爽脆的泡菜啦！