这是日料常见的盘饰,感觉吃起来也不错。最重要的是少女心很足呢!(^-^)
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樱花树的做法在后半段
天妇罗糊的做法在这里:http://www.xiachufang.com/recipe/101708648/
将辣椒酱加入原色天妇罗糊,调成粉色
将一小条海苔沾满天妇罗糊,将挂面的末端裹住。
放入烧热的油锅,挂面会自动散开。
散开之后迅速用手蘸上粉色天妇罗糊弹到树枝上
炸制的过程中可以将树干稍稍向上提几次,使树枝稍稍有一些弧度,更生动。
炸定型即可捞出装盘
实际操作的时间是很少的,从下锅到捞出大约花了一分钟多一点。
油温不要太高,以免上色过度。
成品没有菜谱封面那么粉,比较黄