黄油室温软化
加糖粉打至羽毛状
全蛋液分次加入打发的黄油,直至变成糊状
3.加入195克中筋面粉,用手抓匀(不要揉)成面团状。保鲜膜蒙住醒15分钟(这时175℃预热烤箱)
4.杆成两毫米厚的薄饼,压成自己喜欢的形状,放入烤箱上下火烤10-12分钟 因为烤箱不同,所以建议先烤10分钟,看颜色,继续考几分钟酌情处理
1,不要用手揉面团2,杆的薄一点