一道在福建省平潭一个小岛上偶然发现的美食，香辣佛手螺！
清洗干净
锅里倒入油将葱、姜、蒜、辣椒爆香，倒入佛手螺，加入其它所有佐料，爆炒入味即可出锅
可以吃啦！
露出小白肉，最好吃的部分
不懂怎么吃嘛？瓜子怎么吃它就怎么吃，把佛手螺爪子部分像嗑瓜子一样竖着嗑开，再把底下的皮撕了，就会露出白白的肉啦，超级鲜美！ 也可以清蒸，拌点蒜头辣椒酱蘸着吃也不错
