肉桂面包

肉桂面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有原料（除馅儿料，剩余刷表面鸡蛋液，跟黄油）放入面包机，选揉面发面挡。等揉面结束后（大概20分钟到30分钟），关掉面包机，放入切细的黄油（不需要事先软化），重新开始揉面发面挡。

2. 第2步.

   等1个半小时揉面发面结束，将面团取出，继续在温暖处发酵至1.5倍大。

3. 第3步.

   将面团揉成面饼状，将红糖跟肉桂粉混合后撒在面饼上面。从一边卷起到另一边。均匀切成9等份。放在烤盘上。

4. 第4步.

   放入烤箱或者温暖的地方继续发酵。我放在烤箱里面的，放一碗温水，烤箱设置成60度，发酵15分钟。

5. 第5步.

   刷上鸡蛋液（这次刷太多了，因为冰箱里有好多剩下的鸡蛋液），其实刷一层就行啦。

6. 第6步.

   放入170度烤箱，15分钟。好香哦～