蔓越莓全麦餐包

蔓越莓全麦餐包的做法
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蔓越莓全麦餐包的食材和调料

高筋面粉180克
全麦粉120克
鸡蛋1个
牛奶150克
白砂10克
1.5克
酵母5克
黄油20克
蔓越莓120克
适量

蔓越莓全麦餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    蔓越莓加少许热水提前浸泡

  2. 第2步.

    面团材料放入厨师机揉至扩展阶段,加黄油揉至出膜

  3. 第3步.

    加入浸泡好的蔓越莓,揉匀

  4. 第4步.

    面团分成8个,放温暖处发至两倍大

  5. 第5步.

    烤箱170度,中下层,15−20mim

小贴士

浸泡蔓越莓干时加少量水,否则面团容易过湿

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