橄榄油煎蘑菇(极简)

橄榄油煎蘑菇(极简)的做法
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橄榄油煎蘑菇(极简)的做法说明

素版煎法;下次来荤版煎法

橄榄油煎蘑菇(极简)的食材和调料

蘑菇若干
红椒半个
青椒半个
橄榄油适量
黄油适量
岩盐适量
黑胡椒适量

橄榄油煎蘑菇(极简)的做法步骤

  1. 第1步.橄榄油煎蘑菇(极简)的做法步骤 第1步

    清洗香菇,去掉把儿,拿厨房纸吸干

  2. 第2步.橄榄油煎蘑菇(极简)的做法步骤 第2步

    涂黄油

  3. 第3步.橄榄油煎蘑菇(极简)的做法步骤 第3步

    切红椒青椒

  4. 第4步.橄榄油煎蘑菇(极简)的做法步骤 第4步

    倒一点橄榄油入锅,小火放蘑菇,盖锅盖至黄油快没,蘑菇出汁,约5分钟

  5. 第5步.橄榄油煎蘑菇(极简)的做法步骤 第5步

    用小勺舀青红椒丁入锅

  6. 第6步.橄榄油煎蘑菇(极简)的做法步骤 第6步

    盖锅盖焖1分半,揭盖撒盐和胡椒

  7. 第7步.橄榄油煎蘑菇(极简)的做法步骤 第7步

    撒完调料,中火收汁,大约1-2分钟

  8. 第8步.橄榄油煎蘑菇(极简)的做法步骤 第8步

    出锅了哈

小贴士

极简的一道菜,从准备到出锅大概15分钟,适合小白,菜品丰富且营养。
注意蘑菇厚度,薄的少煎会,厚的多煎会,要收汁。
青红椒我切了各一个,只用了各一半,剩下的炒饭了

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