素版煎法;下次来荤版煎法
清洗香菇,去掉把儿,拿厨房纸吸干
涂黄油
切红椒青椒
倒一点橄榄油入锅,小火放蘑菇,盖锅盖至黄油快没,蘑菇出汁,约5分钟
用小勺舀青红椒丁入锅
盖锅盖焖1分半,揭盖撒盐和胡椒
撒完调料,中火收汁,大约1-2分钟
出锅了哈
极简的一道菜,从准备到出锅大概15分钟,适合小白,菜品丰富且营养。注意蘑菇厚度,薄的少煎会,厚的多煎会,要收汁。青红椒我切了各一个,只用了各一半,剩下的炒饭了