轻奢派—黑椒牛肉帕尼尼&玉米浓汤&英式巧克力奶

轻奢派—黑椒牛肉帕尼尼&玉米浓汤&英式巧克力奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备好意式面包的配料～

2. 第2步.

   将水和粉状物质混合均匀

3. 第3步.

   加入另一半粉状物质，放在硅胶垫上揉搓

4. 第4步.

   揉成光滑的面团，附上保鲜膜，盖上毛巾，室温发酵，如果室温太低，可以选用烤箱发酵

5. 第5步.

   发酵以后揉成长方椭圆形，并在表面切上三条斜痕

6. 第6步.

   烤箱提前预热200度，烤15分钟左右，欧包偏硬属于正常现象……烤好后出炉放凉，从侧面剖开。

7. 第7步.

   在面包烘烤时可以准备馅料，生牛肉100g，我挑的是很瘦的类型

8. 第8步.

   锅里放少许油，将牛肉煎熟，撒黑胡椒和盐调味，出锅

9. 第9步.

   红叶包菜，切达芝士和酸黄瓜提前准备好，焙煎芝麻酱就是用丘比的沙拉汁

10. 第10步.

    剖开的欧包，铺上包菜，刷上一点儿芝麻酱，放上切达芝士，牛肉，酸黄瓜，再刷一点芝麻酱，完成～

11. 第11步.

    最后以斜切开即可。

12. 第12步.

    准备紫包菜沙拉，其实用的就是帕尼尼里留下的紫包菜，手撕成条状

13. 第13步.

    黑醋，米醋，橄榄油，黑胡椒和盐拌匀

14. 第14步.

    拌匀后的样子～

15. 第15步.

    与紫包菜混合均匀完成～

16. 第16步.

    玉米浓汤：准备好玉米粒，小火煮开，将玉米煮透

17. 第17步.

    用均质器打成浓稠的糊状

18. 第18步.

    加入淡奶油，橄榄油，盐调味，然后就可以出锅

19. 第19步.

    在表面用淡奶油进行装饰

20. 第20步.

    英式巧克力蛋奶汁：牛奶加香草荚煮开，浸泡入味

21. 第21步.

    蛋黄加砂糖，搅拌均匀

22. 第22步.

    牛奶与蛋黄混合，要将牛奶缓缓倒入蛋黄中，并不断的搅拌，防止结块，然后用小火回锅加热，直到蛋奶汁浓稠至可以附在刮刀上

23. 第23步.

    关火，加入黑巧克力，用余温使其溶化

24. 第24步.

    搅拌均匀，完成

25. 第25步.

    最后撒一点儿可可粉，装饰～

26. 第26步.

    摆盘：帕尼尼，沙拉，浓汤，蛋奶汁 然后可以开动啦～