韭菜炒鲜鱿

韭菜炒鲜鱿的做法步骤

1. 第1步.

   鲜鱿处理干净，内脏和表皮去除。用淘米水浸泡去腥。

2. 第2步.

   鲜鱿切花刀，开水烫一下，不要太久

3. 第3步.

   料酒，盐，白胡椒盐渍鲜鱿卷

4. 第4步.

   锅热，放油，下姜片，葱花，放蚝油，郫县豆瓣酱爆炒鲜鱿

5. 第5步.

   韭菜段下锅，爆炒入味，放盐，鸡精出锅