春日里的韭菜盒子

春日里的韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入80度左右的温水和面

2. 第2步.

   成面团，不知道是自己技术不行，还是用成了高筋面包粉，面粉团始终不光滑，有和面技术的亲加油，然后用保鲜膜包好，放20分钟左右，可以开始准备馅料

3. 第3步.

   鸡蛋超熟切碎、韭菜切碎、粉丝用开水泡发

4. 第4步.

   韭菜先加少量香油，防止出水，加入各种料和虾皮

5. 第5步.

   馅料拌好

6. 第6步.

   面团搓成条状

7. 第7步.

   面团切小段擀成面皮

8. 第8步.

   根据皮的大小放入馅料

9. 第9步.

   按照包饺子的包法包好

10. 第10步.

    锅中倒入少油双面煎

11. 第11步.

    成品摆盘