红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冲洗掉血水，放盘子里，加盐淀粉料酒腌制15～30分钟，要拌均匀

2. 第2步.

   热锅热油，放排骨，炒至变色，加生抽，老抽，醋，糖，比例3:1:2:3，炒至均匀

3. 第3步.

   加水至与排骨齐平，盖锅煮15分钟左右，开锅收汁