牛肉汉堡

牛肉汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   生牛肉糜，根据口味选择肥瘦，适中即可。

2. 第2步.

   洋葱切碎，在锅里炒熟（开始变透明，后面开始少量出现焦胡即可）

3. 第3步.

   蘑菇切片，炒成金黄，备用

4. 第4步.

   面包屑要很细的那种，如果买不到，可以把粗屑放在zip袋里用擀面杖碾细

5. 第5步.

   牛肉糜，熟洋葱碎，细面包屑，一个鸡蛋。如果肉太瘦，可以加适量的奶油（我这个奶油放在冰箱里，所以有点结块）

6. 第6步.

   然后加入适量“上海泰康黄牌”辣酱油

7. 第7步.

   混匀

8. 第8步.

   混匀后就这样

9. 第9步.

   用手团成均匀的肉饼，一定要厚一点

10. 第10步.

    小火煎，一定要小火，不指望煎熟，就是表面上色，锁住水分即可，大火容易焦

11. 第11步.

    出国放在烤盘里

12. 第12步.

    根据口味，可以放上前面炒好的蘑菇片，也可以放上cheese片（这里可以用Mozzarella，也可以Cheddar）。比如我小女儿不要cheese和蘑菇的，大女儿要cheese但不要蘑菇，我太太只要Mozzarella cheese，我两者都要。完全因个人口味选择。

13. 第13步.

    入烤箱，180度，15分钟

14. 第14步.

    汉堡面包，中间切开，锅里面扔一块黄油，用面包盖上，把面包煎出香味

15. 第15步.

    就是这样

16. 第16步.

    面包，番茄切片，汉堡，生菜。有型的汉堡，厚度是一口要不下的。

17. 第17步.

    拍好照，准备吃之前，可以把它压得尽量扁，看看是否下得了口😜

18. 第18步.

    如果还是不行，那就从中间劈开了

19. 第19步.

    这是女儿的，不要番茄和蘑菇😅