小酥肉

小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉去皮洗净切片。

2. 第2步.

   加入盐和花椒粉。

3. 第3步.

   再加生抽拌匀，腌制15分钟左右。

4. 第4步.

   取一大碗，将鸡蛋打散。

5. 第5步.

   在蛋液中加花椒粉和盐调匀。

6. 第6步.

   再加淀粉和面粉。

7. 第7步.

   可以挂糊即可。

8. 第8步.

   将腌制好的五花肉放入鸡蛋液中，肉要完全裹上糊。

9. 第9步.

   锅中油烧七成热，放入五花肉炸至表面微黄。

10. 第10步.

    盘中垫上吸油纸，将炸好的肉放入。

11. 第11步.

    肉全部炸好捞出后，再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出。

12. 第12步.

    味道超级好！上桌瞬间空盘！