猪精肉切段放一个鸡蛋,适量盐十三香泡打粉调匀,加入适量淀粉,调糊均匀备用
锅内放油炸好肉段备用
锅内放入少量油,胡萝卜片青椒块葱段姜片爆炒后加入适量酱油
放入少量水,肉段
加入适量盐,勾芡
美味出盘
肉段劲量切小点,用刀背拍拍,味道会更好