自制海鲜大盘

自制海鲜大盘的做法步骤

1. 第1步.

   放一盆水到炉子，将水烧开，先将土豆切片，放进热开水里煮一小会，捞起，马上过冷水，待土豆冷却后，起油锅，待油沸腾，把土豆加进去炸至金黄，均匀地铺到烤盘里，马上撒上椒盐

2. 第2步.

   洋葱过油炒至五分熟，铺盘，撒椒盐

3. 第3步.

   木耳和莲藕与冷水一起下锅煮熟透，与土豆，洋葱一起铺到烤盘上，撒上椒盐

4. 第4步.

   水锅放入多多生姜煮开，将虾，油蛤分别放进去烫熟，捞起铺盘。小管烫熟后捞起，马上用冷水冷却(小管会很脆)，最后烫花蛤，捞起过冷水，一个个剥开铺盘(如上图)，螃蟹杀好，加入姜片，蒸熟(大概25分钟)，铺盘

5. 第5步.

   将黑胡椒汁倒入锅里，加入姜片煮开，均匀地将热汁浇到铺好的海鲜上面，热油(最少8-9分)浇到海鲜上面，铺上香菜。

6. 第6步.

   烤盘下面摆上酒精蜡

7. 第7步.

   来吃吧……^O^