芝麻巧果是中式传统小零食,金黄酥脆,做法简单。只要将所有材料混匀成型,就可以放入烤箱内烤制。
注意:做之前请将菜谱以及小贴士看一遍。
将中低筋面粉(过筛)、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、黑芝麻放入盆中,用手慢慢搓匀。
搓至无粉粒状态的面团,加入黄油,混合均匀。
揉好的面团敷上保鲜膜,饧40分钟。
桌上撒面粉,用擀面杖将面团擀成约0.2cm的面皮。
用刀切成三角形或其他图形(随意)
放入已经预热的烤箱内,170℃的烤箱内烘烤15分钟,至两面金黄即可。
1.烘烤的时候请根据自家烤箱的脾气调节温度,170℃15分钟只是参考。
2.若不想用烤箱烤也可以油炸。