芒果千层

芒果千层的做法
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芒果千层的做法说明

一直喜欢吃千层,因为感受到鸡蛋皮和奶油水果的完美结合,而且只有芒果是和千层最搭的。今天就开始自己做吧😊

芒果千层的食材和调料

芒果1个
鸡蛋3个
低筋面粉80克
牛奶250克
黄油15克
粉/细砂糖30克
淡奶油250克
细砂糖20克

芒果千层的做法步骤

  1. 第1步.芒果千层的做法步骤 第1步

    准备好所需食材

  2. 第2步.芒果千层的做法步骤 第2步

    鸡蛋搅拌均匀,加牛奶加糖搅拌均匀,加过涮面粉搅拌均匀,直到没有颗粒。加黄油搅拌均匀。

  3. 第3步.芒果千层的做法步骤 第3步

    过滤一下,面糊做好了😊最好静置1小时在做。

  4. 第4步.芒果千层的做法步骤 第4步

    用不粘锅,小火,倒入少许,轻轻一转,薄薄的一层皮就好了

  5. 第5步.芒果千层的做法步骤 第5步

    放旁边凉凉

  6. 第6步.芒果千层的做法步骤 第6步

    淡奶油加20g糖打发,直到能拉出直立的尖角

  7. 第7步.芒果千层的做法步骤 第7步

    一层皮一层奶油,一层水果铺好,压平。最好可以盖两层。放冰箱2-3小时。可以吃了😁

小贴士

1一定要小火,锅太热可以用毛巾垫旁边,降温后在摊皮。
2水果要切小。
3下次买盒子做千层盒子吧,更方便食用和送朋友。水果可以不用切小了

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