
一直喜欢吃千层,因为感受到鸡蛋皮和奶油水果的完美结合,而且只有芒果是和千层最搭的。今天就开始自己做吧😊

准备好所需食材

鸡蛋搅拌均匀,加牛奶加糖搅拌均匀,加过涮面粉搅拌均匀,直到没有颗粒。加黄油搅拌均匀。

过滤一下,面糊做好了😊最好静置1小时在做。

用不粘锅,小火,倒入少许,轻轻一转,薄薄的一层皮就好了

放旁边凉凉

淡奶油加20g糖打发,直到能拉出直立的尖角

一层皮一层奶油,一层水果铺好,压平。最好可以盖两层。放冰箱2-3小时。可以吃了😁
1一定要小火,锅太热可以用毛巾垫旁边,降温后在摊皮。
2水果要切小。
3下次买盒子做千层盒子吧,更方便食用和送朋友。水果可以不用切小了