炝拌藕丁

炝拌藕丁的做法步骤

1. 第1步.

   1.先把买回来的藕去皮洗净

2. 第2步.

   2.把藕竖切片，然后切藕丁，最好切小点，也不要太小了，太小不好夹

3. 第3步.

   3.切丁后用清水把淀粉去掉，再虑水

4. 第4步.

   虑水

5. 第5步.

   把藕皮削了之后，就用锅烧水，水开后放藕丁，等下次水开后，就把藕丁倒出来，不过冷水

6. 第6步.

   把藕丁倒出来虑水

7. 第7步.

   把韬好的藕丁用碗乘起来

8. 第8步.

   准备一口锅，烧好油，油好后，把油倒进准备好花椒和干辣椒的碗里

9. 第9步.

   烧透的油倒进碗里，然后过滤油倒进放有葱花的碗里，一定要趁热把油倒在葱花上

10. 第10步.

    过滤后的花椒辣子就不要了

11. 第11步.

    趁热把油倒在葱花上，然后放盐（慢慢放盐，尝着味道来）再放一小勺鸡精，最后把藕丁拌匀就OK了

12. 第12步.

    拌匀后的藕丁