南瓜花卷

南瓜花卷的做法
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南瓜花卷的做法说明

只会做蛋糕,不会做花卷的麻麻不是好麻麻!

南瓜花卷的食材和调料

南瓜泥250
面粉500
粉40
酵母粉10克

南瓜花卷的做法步骤

  1. 第1步.南瓜花卷的做法步骤 第1步

    将南瓜去皮切片放蒸锅中大火蒸六到七分钟

  2. 第2步.南瓜花卷的做法步骤 第2步

    将蒸软的南瓜用搅拌机打成泥,加入酵母粉和糖粉拌匀,然后加入面粉和面,全程不要用水,完全用南瓜泥肉来和面。

  3. 第3步.南瓜花卷的做法步骤 第3步

    和面时可根据面的吸水情况调整面粉量,和好后放入盆中发面,待面发到两倍大时就可以做了

  4. 第4步.南瓜花卷的做法步骤 第4步

    不好意思,做时有几张图忘拍了,借用其他厨友图片,在此先谢过啦!将发好的面揉好后擀成薄面皮,但也别太薄,在上面刷上薄薄一层油后卷起,然后如下图切成小块

  5. 第5步.南瓜花卷的做法步骤 第5步

    切好后用一根筷子在分好的面尖上压下去, 形成漂亮的层次花瓣如下图

  6. 第6步.南瓜花卷的做法步骤 第6步

    筷子压后看上图

  7. 第7步.南瓜花卷的做法步骤 第7步

    然后将花卷有序的摆放蒸笼中再饧二十分钟左右,冷水大火开锅后关至中火蒸15分钟,蒸好后停三分钟开盖即可。

  8. 第8步.南瓜花卷的做法步骤 第8步

    香喷喷哟!

  9. 第9步.南瓜花卷的做法步骤 第9步

    黄金色养眼吧!

  10. 第10步.南瓜花卷的做法步骤 第10步

    又用边角料给儿子做了个小刺猬,嘻嘻好玩吧!

小贴士

我经常做蛋糕所以有用糖粉和高糖酵母粉,没有的用沙糖和普通酵母粉都可以,只是在南瓜泥还热时放入沙糖融入即可。

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