可可旋风蛋糕卷

可可旋风蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   油和牛奶一起，拌匀。

2. 第2步.

   筛入低筋面粉，拌匀。

3. 第3步.

   放入蛋黄，拌匀。

4. 第4步.

   蛋黄糊完成，备用。

5. 第5步.

   蛋白加白醋，分三次加入白砂糖，至湿性发泡。

6. 第6步.

   取三分之一放入蛋黄糊，拌匀。

7. 第7步.

   再到入蛋白糊，拌匀。

8. 第8步.

   蛋糕糊完成。

9. 第9步.

   取150克蛋糕糊

10. 第10步.

    可可粉和开水拌匀，放凉后放入蛋糕糊中，拌匀。

11. 第11步.

    先倒入原味蛋糕糊，再用裱花袋挤入可可蛋糕糊。

12. 第12步.

    用手指画出纹路，如下图。

13. 第13步.

    按照此图化。

14. 第14步.

    用手拍打底部，去掉大气泡，烤箱上火175℃，下火140℃，预热。烤25分钟即可。

15. 第15步.

    时间到，取出，震几下，放在晾网上。

16. 第16步.

    上面盖上油纸。

17. 第17步.

    放凉后，去掉油纸，卷起，放入冰箱冷藏定型。

18. 第18步.

    定型好啦！

19. 第19步.

    切开，旋风出来啦！卷反了说，但是也好看😂

20. 第20步.

    完成，下周我家模模的早餐。