简单方便的青团

简单方便的青团的做法步骤

1. 第1步.

   在25克澄面里加入50克开水搅拌均匀

2. 第2步.

   加入250克糯米粉和60克粘米粉，倒入200克青汁和30克水搅拌，再加入35克玉米油和艾草粉拌成面团

3. 第3步.

   蛋黄隔水蒸熟后用勺子压碎，加入80克肉松和30克玉米油拌匀，捏成团备用，如下图：

4. 第4步.

   肉松蛋黄馅

5. 第5步.

   把青团皮和肉松蛋黄馅包成团，像包汤圆一样，把封口收紧后滚圆，豆沙馅包法一样

6. 第6步.

   豆沙馅

7. 第7步.

   开水上锅蒸20分钟

8. 第8步.

   关火开盖，在青团表面刷一层玉米油防粘，再用保鲜膜包裹住存放，不用冷藏，放三天没问题；如放冰箱冷藏，可放5天，感觉表皮硬了可上锅蒸10分钟后即可恢复软糯

9. 第9步.

   刷一层玉米油光泽度很好

10. 第10步.

    保鲜膜包住好存放

11. 第11步.

    肉松蛋黄馅，我家人喜欢吃这个馅，超赞

12. 第12步.

    豆沙馅，青团皮不用放糖，甜度刚刚好