芒果慕斯

芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料集体照

2. 第2步.

   取芒果肉，料理机打成果泥，鱼胶片放到凉开水软化

3. 第3步.

   奶油放糖打6分发，看芒果甜度增减糖，还可以流动的

4. 第4步.

   芒果泥隔水加热放入软化的鱼胶片拌匀，然后和奶油混合成慕斯糊

5. 第5步.

   取一片蛋糕放入模具，倒入慕斯糊，摆放芒果粒，随意摆

6. 第6步.

   再放一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊震去气泡，用刮刀抹平

7. 第7步.

   放冰箱冷藏4小时以上最好过夜，用吹风机吹模具外侧脱模，模具下面垫个杯子就OK

8. 第8步.

   油纸按照蛋糕高度周长裁剪，用胶带固定在桌面，巧克力放裱花袋放热水杯里融化，裱花袋剪小口随意画线条，乘巧克力没完全干时，提起油纸，围在慕斯边上，取下油纸！用剩余巧克力酱写字如图！这几步比较匆忙没拍照

9. 第9步.

   接着随意装饰

10. 第10步.

    大功告成