蔓越莓冰淇淋

蔓越莓冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   只要蛋黄，手动打蛋器打散，加入砂糖，炼乳。烧开水一锅后关火，隔水用手动打蛋器快速搅拌，直到蛋黄变白，蓬松。放凉。

2. 第2步.

   蔓越莓用料理机打碎。

3. 第3步.

   打发淡奶油，七分硬就可以了。

4. 第4步.

   蔓越莓加入蛋黄糊里拌匀。倒入淡奶油中，用硅胶铲翻拌，就像拌戚风蛋糕一样。

5. 第5步.

   动作要轻，拌匀后倒进保鲜盒里，放冰箱冷冻五小时以上！

6. 第6步.

   完成啦！没有冰渣，很滑！