艾草糍粑~~咸

艾草糍粑~~咸的做法
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艾草糍粑~~咸的做法说明

春天的味道

艾草糍粑~~咸的食材和调料

糯米粉磨)300克
米粉粘米粉100克
艾草一把
竹笋100克
豆干100克
咸菜(雪菜)100克
猪肉100克
酱油适量
适量
适量

艾草糍粑~~咸的做法步骤

  1. 第1步.艾草糍粑~~咸的做法步骤 第1步

    艾草热水烫,放冷水过凉,用料理机打成糊状,把糯米粉和粘米粉混合用艾草泥和面,如果太干加些水,糯米面和成不粘手,分成大小差不多剂子

  2. 第2步.艾草糍粑~~咸的做法步骤 第2步

    热锅放油,把笋丁、雪菜、豆干丁、肉丁(这里肉丁用的是红烧好的,如果没红烧要先火烧下在放入菜丁)翻炒,放入生抽、盐、鸡精调味,做成馅料

  3. 第3步.艾草糍粑~~咸的做法步骤 第3步

    包裹好,放入蒸锅,冒蒸汽后蒸15分钟可以开吃啦

小贴士

1、也可以用野水菊和面
2、如果不喜欢水磨糯米粉的年度,可以换成糯米粉口感会粗些

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