香酥糖饼

香酥糖饼的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉，油，适量温水拌匀，揉成光滑面团，饧30分钟。

2. 第2步.

   利用30分钟时间做糖酥和油酥，把红糖过筛，家里有馒头的话，把馒头弄成很细碎的颗粒和糖混合到一起，倒一点白酒拌匀，白酒起到提香湿润的功能，但是别倒多了。

3. 第3步.

   油酥的做法，将白面倒入炒锅中，小火炒制面粉稍微发黄，有香味即可，将胡麻油和炒熟的面粉混合搅拌至稠糊状，面粉最好过筛，我手懒了一下，搅的时候有颗粒。

4. 第4步.

   把饧好的面团放在沾板上，不要用手揉了，整理成长方形，用擀面杖擀成厚2毫米的面片，将油酥均匀涂抹在面上。

5. 第5步.

   同方向卷起来

6. 第6步.

   再卷成图上这样

7. 第7步.

   然后再擀成厚2毫米的长方形

8. 第8步.

   再重复上一步骤卷起来，然后用刀分成小记子。再将小记子用手从外像里捏薄，里面稍厚外面薄，然后包糖酥，多少依据个人口味，然后收口，擀薄，电饼铛开下盘火就好。忘记拍照片了。

9. 第9步.

   成品

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    成品