料酒和姜泡10min 加入热水 把肉大概煮熟 变色即可 糖&油 一直用力搅拌 用铲子把肥肉挤一挤 炒一会后 加入料酒 加入生抽 多加提鲜 加入老抽少加上色 加入水 加味精 加盐 葱姜蒜大料 小火30min 大火10min收汁
