恐龙面包

恐龙面包的做法步骤

1. 第1步.

   绿色面团和白色面团分别揉出膜，基础发酵至2.5倍大。 （啥叫面包膜？看图！看到边上那个小洞了吗，边缘是非常光滑的哈！） 另，白色面团实际用量不大，剩余的做成别的任何造型都行，别浪费了！

2. 第2步.

   发酵完成，分别取出排气，进行分割。 绿色面团分割成35g+15g+5g的份量；白色面团分割成10g左右小面团。

3. 第3步.

   取一个35g的绿色面团，擀开，放适量肉松馅。

4. 第4步.

   对折，捏紧边缘，做成恐龙的身体。

5. 第5步.

   取一个15g左右面团，搓长，两端搓细，稍按扁，整理成弯月牙状。

6. 第6步.

   用刀在中间一切为二。

7. 第7步.

   各取一份装于身体右侧，做成恐龙尾巴。依次做好所有尾巴。

8. 第8步.

   再取15g小面团，搓细搓长，稍按压。

9. 第9步.

   中间一切为二。

10. 第10步.

    取一份装于身体左侧，做成恐龙脖子。依次做好所有。

11. 第11步.

    取5g小面团，揉圆，按扁，用刀切去三角。

12. 第12步.

    做成恐龙头部，沾于脖子上端。

13. 第13步.

    取10g小面团，揉圆按扁，用刀背压出三条交叉的印子。

14. 第14步.

    用刀沿其中一条印子切开，不要切断，留一点。

15. 第15步.

    再沿剩余印子切四刀，都不要切断。

16. 第16步.

    展开就是图上的样子，这个可以做成恐龙背上的棘。

17. 第17步.

    然后把白色的棘摆放在恐龙背上就可以了（六个棘多的话可以切掉一个，我做下来好像五个正好摆的下）。

18. 第18步.

    发酵至2倍左右，就可以送进预热好的烤箱，底层，180度20分钟左右，中途盖锡纸。

19. 第19步.

    烤完取出画眼睛。然后用饼干棒插入底部做成腿就可以了。